本日の試飲会は、いつもと違う展開^_^
この値段のボルドーは、テイスティングもせ
ず素通りするんですが、久々に飲んでみると
これが、またド・ナイスなんですよ^_^メルロ
ー、カベ・ソー、カベ・フラ、マルベック、プチヴェルドとイカニモなボルドーブレンドなんです。今までの記憶だと、果皮のミネラ
ルが強すぎて、舌の根っこが痺れて味覚が麻痺するワイン ばっかだったんですが、これは、久々の「ド・ナイス」がつきました。グラスに注いで即だと、ボルドーのオヤクソク
さっきも触れました、果皮のミネラルがお出
迎えです。口の中でワインが温まると、苦渋
が解けて、果実、やや青さを残したプラム？スモモ？を連想させる赤系果実味がじんわり
と広がり、それは、やがて紅茶の芳醇な味わ
いへと昇華して行きます。ワインを飲み込ん
で、長く続く余韻が何とも幸せな気分にさせ
てくれます。今日だけで400アイテムほど試
飲しました。そりゃ前歯も黒くなります。
見た目、オシャレなエチケット(ラベル)でも
しょ～もないワインが結構ありました。
ワインは、やっぱり飲まなきゃ売っちゃダメって、改めて思いましたね。今期は、収穫多
かったかな？とにかく、整理X整理です。