本日水曜日は、オクサマがお昼を作ってくれてます。作ってくれたのは、大豆入りハンバーグです。最近ミンサーを手配しまして、ミンチからオクサマ、作ってくれてます。このハンバーグは、牛肉が、使われてます。オクサマいわく、牛肉は、ミンチにしにくいとの事。スジがなかなか切れないんですって。牛肉が終って、大豆を細かくする時に、残った牛のスジが一緒になって取れるんですって。この手も、ほぼ、自炊デ～には出ませんね。そうそう、自家製ミンチ、ええですワ。何がって、市販のより明らかに、ローファットなんですよ。ってか、油引かないと、絶対焦げつきます。かと言って、パサパサじゃない。混入されてる大豆も、大豆感を前に出さずに食べ応え感を補ってるんですよね^_^胃にもたれず、それでいて心地よい満腹感。ママさん、アリガトね^_^あっ、上に載ってるの、スライスチーズです。とろけるタイプより、サラッとしてて好みなんですよ^_^