ワインを売るにあたって、フードの提案も出来ないとイカン！！
と思い、月水金の３日間は、お昼ご飯を自炊することにしました。
大学時代は、一人暮らしをしてしたしって何年前や＾＾
４５－１８＝２７って、２７年前ナノカ！！！と、
改めて驚いてみる・・・
ホントに久々に作ったんで、一人前の感覚がボケボケで・・・
とりあえづ、直感的に「食べたいなぁ」と思ったのをテキトーにチョイス＾＾
買物してきたモノをならべてみました。まぁ、テキトーです。
マイタケ、タマネギ、アボカド、トマト、ブロッコリー、
グレープフルーツ、リガトーニ、ニンニクの芽、
そして今回の目玉、吊るしベーコンです。
ホントは、ブロッコリー＋トマト＋アボカド＋グレープフルーツで
サラダにしようと思ってたんですが、すごい量になってきたんで、
画像のサラダにしました。茹でて切っただけです。
オリーヴオイルと岩塩で食べました。
これが、なかなか、ばかにしたもんでなく、
十分おいしかったんですよね。
リガトーニ、ギザギザの太いマカロニですワ。
これも、茹でただけです。かかってるのは、
ママさんお手製のバジルペースト。おいしかったですよ＾＾
茹でただけでも＾＾
最後は、吊るしベーコンとニンニクの芽の炒め物＋チーズです。
このチーズは、近所のおばちゃんからのもらいものです。
業務用の１ｋｇ袋で、ダイスカットチーズと書いてありました。
さだめし、パン生地に練りこんで、
チーズ風味のパンとかにするんでしょう。
モッツァレラみたいに溶けてくれれば、
パンに乗せて消費できるんですが、
トースターでは解けないんですよね。
結果、数か月を冷凍庫で過ごしてたシロモノです。
ニンニクの芽を切り、吊るしベーコンを切り、
フライパンに油をひかずにトウニュウです！
なんと、味付けも、ベーコンの塩で十分なんで、
何もせず！！
ニンニクの芽のピリッとした味わいに、
カットチーズのコクも加わって、
これまた、十分に旨い！？
けっこうご飯がすすみました＾＾
ここで、話を終わらすと、
ヘンテコ料理のブログになっちゃうんで、当店在庫ワインで
合うのを提案します。
まずサラダ。ホントは、
こんなカンジにグレープフルーツとアボカドを合わせ、
ここトマトとブロッコリーだったんですね。
このサラダなら、
リアルにレモンの味がするグロマンサンが入ってる
フランスの白 か、
スパイシーの極致、ニュージーのリースリング
を合わせてください。かなり、新鮮ですよ＾＾
吊るしベーコンとニンニクの芽の炒め物も
絶妙に合うんです。
王道からいささか外れてるかもしれませんが、
こういう白、一度飲んで下さい。
きっと誰かん話したくなるコト、ウケアイ！
