コケております、強力にｏｒｚ･･･
なんでも、前の日に夕立があったんですって。
今日は、結構暑いんで、、まぁ、乾くでしょう
とのコトです。ナントカなるでしょ＾＾
石橋さんのたんぼです。
まだ、穂は熟していませんね。
青いです。
松崎さんのたんぼです。
同じく未熟です。例年より一週間遅いですね。
これ、番外編ですが、ぷらいぱんさんの
前の田んぼです。場所は、美山町安掛です。
こっちは、刈れる？みたいなカンジですね。
さて、ﾊﾅｼを戻してですね、神吉は、
と言うか、当店契約の石橋さん、松崎さんは
「収量減で食味は維持」ってトコでしょうか。
気候不順なときに、収量が上がってしまうと
「ボケた味わい」の米になるんですって。
これ、ワインのぶどうと同じで、あえて収量を
抑えて、凝縮感のある果汁を得るという事は
基本中の基本なんで、おっしゃってるコトは
理解できます。収穫の時期は、確実に去年より
遅くなるとのコトです。これにしても、どちらも
自前で、お米の乾燥処理施設をお持ちなんで、
熟した、ちょうどよいタイミングで刈り取れるんで
問題ないでしょう。去年が、９月２０日ころからの
新米投入だったんで、今年は、月末くらいかな？
と思います。乞うご期待！！