先日、讃岐うどんをいただきました🎶
コシがあって、喉越しのよい
讃岐うどん。
うどんって
柔らかいもの。
給食のソフト麺のような...😂
そんな風に抱いていた
うどんのイメージを
ガツンッと⚡️
打ち砕いてくれたものです。
ということで
夏にぴったりの一品を。
ドライトマトを熱湯で戻した汁に
魚醤と米酢で
爽やかなスープにします。
茹でたうどんを水切りし
温かなスープを注ぎ
今が旬のセロリの花と
茗荷を薬味に添えます。
トマトのリコピンによる
抗酸化作用と
ビタミンCによる
美白作用で
強い陽射しから
肌を内から守ります👮！
お読みいただきありがとうございました😊💕