円空展を観た後、ハルカスレストラン街でランチ。
インド🇮🇳レストラン・ディワリが新しくできていました。
おや！ビリヤニがあるみたい
看板にもメニューにもダイヤモンドビリヤニのロゴが入っています。
私は訪問したことがないですが、中津の人気店ダイヤモンドビリヤニと多分経営が同じなのかな？
一人分ずつ鍋でこれから炊くので、20分くらいお待ちくださいとの事でした。
注文したチキンビリヤニが炊き上がり、お店のスタッフが混ぜてくれて…
副菜⇩の入ったお皿に取り分けていただきます！
カレーソース
ライタ(スパイスの入ったヨーグルト)
ナッツ
小エビ甘辛煮
フライドオニオン
ゆで卵
レモン🍋&オニオンスライス
生野菜のスパイス和え
ミントソース
カレーソースはさっぱりしていて、あまり辛くない。
カレーをかけても、かけなくても美味しい。
とにかく、あれこれビリヤニに載せて混ぜて！
いろいろな味が渾然一体となって素晴らしく旨し❣️
インド🇮🇳のマハラジャが食べるビリヤニをイメージして作っているそうです
バスマティライスの炊き上がりも、オコゲもパリパリで最高！
今まで食べたビリヤニの中でピカイチでした。
ごちそうさまでした。
ハルカスのレストラン誘致は、アイデアが乏しく、もうひとつセンスに欠けると常々思ってるんですが、ココはいいね❣️
