牡蠣とムール貝のパエリア

こんにちは。

なおみです☆

昨日のごはん。

牡蠣とムール貝のパエリア。

母にパエリア食べてもらいたかったのと

来月レッスンの試作も兼ねてね。  

私のレシピはサフランとトマトペーストも必須。

なので黄色というよりオレンジな色に。

牡蠣はワイン蒸しの後

オイスターソースに絡めたので

少し黒っぽくなったかな。

見た目はアレだけど…

コレのほうがしまりのある味に。

仕上げにオーブンで焼くので

カリカリ&こんがり♪

これがお気に入りです！

ではまた❤︎