我が家の使い切りレシピの中の一つに
「鳥肉のトマト煮」があります。
これは、鳥肉とトマト缶、家にある適当な野菜を
電気圧力鍋にぶっこむだけ。という
きっと皆さんも作ったことがありますよね。
ちょっとクタってきたシイタケとか
芽がでそうなじゃがいもとかでも
入れてしまえば分からない 笑
超簡単で、野菜もとれて、使い切りにも
なるというメニューなので重宝しています。
↓
それにあとは、サラダを作って
ご飯か、ロールパンとか一緒に出すだけ。
これから畑の野菜もとれてくるから
野菜の使い切りにはもってこいのメニュー。
夜ご飯、スープ系でもOKのおうちなら
簡単に出来るのでおすすめですっ♪
「鳥肉のトマト煮」
材料（4人分）
鶏肉 ももでもむね肉でも 1枚～2枚
オリーブオイル 大1
にんにくチューブ 2センチ
キャベツや玉ねぎ人参など余っている野菜やキノコ 適当に
●トマト缶 1缶（400g）
●料理酒 大2
●コンソメ 小2
作り方
オリーブオイルとニンニクを入れる
鶏肉と野菜にオイルをからませるようにまぜる
全体に混ざったら
●の調味料を加えてフタをしてスイッチオン！
後は出来上がるのを待つだけ。
メインだけでも出来てたら嬉しい～(￣▽￣)
