アクアパッツァ

昨日は広尾のアクアパッツァでお食事。


僕は料理が趣味で、アクアパッツァもよくつくる。


こういう簡単な料理って、素材や腕前が出るんですよね。


今回のコースでは、そのアクアパッツァがメイン。


店名にもなっている看板料理。


もちろんとってもおいしかった。


このシンプルな料理で勝負した日高シェフはすばらしいですねぇ。


想像を超えるような料理ではないけれど、シンプルでおいしい。


幅広い年齢層に受けそうな感じ。


デザートまでおいしくいただきました。


ご馳走様でした！