昨日は、新年会！ということで、
博多の水炊き鍋を食べに行ってきました～
もちろん、博多に行ったわけではないですからね
身近なところで都内です
博多の水炊きって美味しいですねー。
最初に、骨付きの鶏肉だけが鍋に入っていて、
まず、それを食べる。
その後に、野菜やらつくねやらを入れて食べる。
そうするとスープの味が変わるんです
ちょっと甘めのポン酢が、さらに旨味を引き立てている感じ
私、水炊きって、水で煮るものだと思っていたんですけど、
違ったんですね。。。
でも、自宅でできる美味しい作り方のポイントを聞いてきました！
まず、鶏の（できれば）手羽、または骨付き肉を
１～２時間かけてコトコト煮て、だしを取る。
そのスープで水炊きを作ると、激ウマ！！
なんだそうです。
料理は下準備で決まるのかも。。。？！
ぜひ、試してみてください
水炊きに限らず、”冬”といったらやっぱり”鍋”ですよね。
毎回毎回、外食も大変なので、今回おすすめなのが、
この
です。
このお鍋、他ではなかなか見つからない、
なんと ”ひとり鍋 ” に最適な鍋なんです！！
みんなで食べるのも楽しいけど、
たまにはひとりでくつろぎの鍋。。。なんてのも、最高ですよね。
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鍋はヘルシーだから大好き
yuiも、今日は早く帰って”ひとり鍋 ”しちゃおうかな♪