鏡山 雄町

今年の鏡山 雄町初めて飲みました。

アテはカツオとイカの刺身です

去年の味を忘れちゃったけど(笑)今年の鏡山は

少し寝かせたみたいなトロミを感じました。強調しない香りと口に入れた直後から辛みが出てきて去年より辛みが強く感じました(あくまでも個人の感想です)
東京のオフ会では、去年のと飲み比べしたみたいだから、まだ寝かせておこうかなぁー去年のは(笑)