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リア多忙により、三週間以上空いてしまいました(^_^;)

また少しずつ再開して行ければなと思ってます！

一休さんで念願のセリ中華をいただいた後に向かったのは、周りの評価がかなり高いこちらのお店。

店主さんがだしソムリエということで、だしソムリエの端くれである自分は期待値がグングン上がります(笑)

飛魚だし醤油そば　750円

アッサリでありながら、重層的な旨味を感じるスープ。

アゴはかなり強めに旨味を抽出していて、これ以上やるとえぐみに変わるという一歩手前で止めているのがさすがの感性！

ちょいパツの細ストレート麺は、スープを程よく持ち上げます。

デフォで3種類のチャーシューが乗ってくるのは非常にお得感がありますね(＾～＾)

同行したyaoさんの食べていたヴィーガンラーメンを一口いただきましたが、それも衝撃的なうまさで作り手のセンスに脱帽しました!!

住所：宮城県仙台市青葉区一番町2-2-1　TKビル1F

電話：022-204-4890

定休：不定休

時間：11:00～15:00　17:00～21:00（L.O15分前）

だし廊＠宮城県仙台市宮城野区”