おはようございます、岩佐です。
作家の池波正太郎氏は食通としても有名なんやけど、その池波氏が足しげく通った末広町にあるお店「花ぶさ」へ、京都から来た友人と行ってきました。
ピリッとした緊張感のある板場で、寡黙に料理を作るその姿。それに優しい雰囲気を持たれた女将さん。
店を出る時には、板長自らが外まで出て、深々と頭を下げてお見送り。料理が素晴らしかったんはもちろんのこと、なんとも気持ちのよい時間と空間。
仕事人として学ぶべき所が非常に多かった、そんな素敵なお店でした。
花ぶさ → http://r.gnavi.co.jp/hanabusa/
普段はひたすらビールだけを浴びるように飲む僕やけど、旬の素材を活かしたおいしい料理をメインに、しっぽりと飲むのもいいな、と心から思いました。
ほな、今日もよろしくお願いします。
おはようございます、岩佐です。
先週半ば、待ち合わせの時間まで余裕があったんで、本屋さんへ。新刊をチェックした後、別の棚に行くと、いきなり目に飛び込んできた本が２冊。
『バカポジティブ』と『出世はヨイショが９割』。
いつもタイトルを見てから本を手にするんやけど『バカポジティブ』には負けた。著者が、あの関根勤さんで、個人的にもああいう柔らかい感じの人が好きやから、目次も見ずにタイトルと著者だけで買ってしもた（笑）
ところで、内容は詳しく知らんけど『出世はヨイショが９割』って・・・。
昔から、自分がいいと思った事は反対されてもとことんやってまうから、僕には絶対に無理。でも、ええねん。
僕、バカポジティブやから（笑）
ほな、今週も頑張っていきましょう！！
おはようございます、岩佐です。
土曜日の夜から毎年恒例の富士登山に行ってきます！！この日のためだけに、毎日８階のオフィスまで階段だけを使い続けてるんです。
富士山は頂上目指して、一歩、一歩、また一歩、約５時間ほど登り続けます。途中は、美しい星空を見ながら、寒さと眠さ、それに心肺との戦いになるんやけど、頂上で見るご来光の神々しさと達成感が途中の苦しさを全て吹き飛ばしてくれる。
それが僕にとっての富士山の魅力なんです。
今回は、頂上でお湯を沸かし、熱々のコーヒーをドロップして飲む予定。おそらく、どんな喫茶店にも負けへん味になると思う。今からすごい楽しみです。
というわけで、月曜日は予め書いていきますが、 火曜日はお休みします。
ほな、今日もよろしくお願いします。
