今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは
ハッシュドビーフ(残り物)
牛乳で作った自家製チーズ
肉まんじゃないよ😅
昨夜比較的早く眠りに就けたのに
朝早く弟の騒音で目が醒めました
ゲンナリ
今日は残り物のハッシュドビーフだから
夜は温めるだけ
楽チンプランでした
朝の強制覚醒により
買ったばかりでしたが
牛乳を煮てチーズ製作をしました
成分無調整の生乳ですが
低温殺菌でない生乳でしたから
ちゃんと作れるのかな？と
考えながら作りました
牛乳1Lにお酢を加え塩と砂糖を
5gづつ。沸騰させずに乳脂肪が
固まり出すまでユラユラ混ぜます
ザルにペーパーを敷いて
濾し、チーズとホエー液を分けます
巾着みたいにして水分を脱水し
冷蔵庫へ
まぁまあ、見た目は出来た感あり
肉まんやないよ～💧
サラダに添えました
やはりチーズはもう少し勉強しないと
費用対効果に見合った味は
難しいのかな？と
感じました
それにしても
暑くてエネルギー持っていかれます
昼前には春雨を戻して
野菜と炒めて醤油、酒、砂糖、味醂
胡麻、ピリ辛調味料で味をつけて
ご飯と食べました
食べたら眠くなりました
"牛になってもいい"から寝ました😅
変な時間に寝てしまった分
晩ごはんの際はあまりお腹が
空きませんでしたが
しっかり食べました
眠～💧
"ひょう"でも降れば気温が下がるかな？
なんてバカな事を想像するだけ
まだ余裕は残ってるのかな(笑)
明日は更に暑いってさ！
皆様御用心！
無理せず体調維持に努めましょう！
あ、水分補給忘れずに～♪🐸
ごちそうさまでした～♪🐸