今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは
ハッシュドビーフ(残り物)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/18/jirou-5963/ac/7d/j/o0810108015465319436.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/18/jirou-5963/79/96/j/o1080081015465319441.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/18/jirou-5963/bf/3a/j/o1080081015465319446.jpg?caw=800)
牛乳で作った自家製チーズ
肉まんじゃないよ😅
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/18/jirou-5963/78/55/j/o1080081015465319447.jpg?caw=800)
昨夜比較的早く眠りに就けたのに
朝早く弟の騒音で目が醒めました
ゲンナリ
今日は残り物のハッシュドビーフだから
夜は温めるだけ
楽チンプランでした
朝の強制覚醒により
買ったばかりでしたが
牛乳を煮てチーズ製作をしました
成分無調整の生乳ですが
低温殺菌でない生乳でしたから
ちゃんと作れるのかな?と
考えながら作りました
牛乳1Lにお酢を加え塩と砂糖を
5gづつ。沸騰させずに乳脂肪が
固まり出すまでユラユラ混ぜます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/18/jirou-5963/59/c8/j/o1080081015465319449.jpg?caw=800)
ザルにペーパーを敷いて
濾し、チーズとホエー液を分けます
巾着みたいにして水分を脱水し
冷蔵庫へ![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
まぁまあ、見た目は出来た感あり
質感はクリームチーズサラダに添えました
やはりチーズはもう少し勉強しないと
費用対効果に見合った味は
難しいのかな?と
感じました
それにしても
暑くてエネルギー持っていかれます
昼前には春雨を戻して
野菜と炒めて醤油、酒、砂糖、味醂
胡麻、ピリ辛調味料で味をつけて
ご飯と食べました
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/18/jirou-5963/93/e0/j/o1080081015465319451.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/18/jirou-5963/2a/e5/j/o1080081015465319455.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/18/jirou-5963/a2/31/j/o1080081015465319456.jpg?caw=800)
食べたら眠くなりました
"牛になってもいい"から寝ました😅
変な時間に寝てしまった分
晩ごはんの際はあまりお腹が
空きませんでしたが
しっかり食べました
眠~💧
"ひょう"でも降れば気温が下がるかな?
なんてバカな事を想像するだけ
まだ余裕は残ってるのかな(笑)
明日は更に暑いってさ!
皆様御用心!
無理せず体調維持に努めましょう!
あ、水分補給忘れずに~♪🐸
ごちそうさまでした~♪🐸