G-veggie マクロビ応用コース 3.4回

日曜（5/22）は、月に一度のG-veggieへ。
お昼から夕方のクラスです。

楽しみは、到着すると用意されてるお昼ご飯

　　　

毎回読んで下さってる方は、「あれ？このお料理って？」
って思いましたよね～( ´艸｀)

はい！これ、5/25の「美肌弁当」　で登場した
「大麦と厚揚げのハンバーグ」の元ネタです。

習った物は復習しないと身に付かないので、
教わると必ず一度は作る様にしてます　(^_-)

食事の後は、
「春のお料理」についての講義

春は肝臓と胆のうを養う季節

では、どのように養っていけば良いか？

・早寝早起き
・酸味の有る物を食べる（肝臓には酸味が良い）等々


肝臓が弱ってる人は、

・怒りっぽい人が多い
・目やにや涙が良く出る
・筋肉が衰えて来た
・白目が充血してる

等の自己（他己）診断が出来ますよ。


春は、麦全般（はと麦・大麦・オーツ麦・小麦・ライ麦）
を食すと良いと言われてますが、
小麦粉の様に粉になってる物は腸の壁に粉が付き易く
腸を汚すと言われてるのでパン食は出来れば避けて下さい。

丸のまま食べる事が大切なんですよ～！


講義の後は調理実習

やはり、春に食べると良い食品の
納豆やきのこを使ったメニューで、


　　　　
　納豆のチヂミ

　　　
　　　　
　キノコのスープやセロリと人参のプレスサラダ


やはり、応用コースになって
毎回マクロビが身に付いて来たな～！と実感した一日でした。