気にしないとは言え、
取り敢えず野菜室に有る物を使い切ってから
野菜の追加購入を考えよう (￣_￣ i)
と思うと自動的に野菜の使い方がケチくさくなる。
ひたすら常備菜をかき集めてのおかず作り。
何かビミョ～に載せたくなかった本日のお弁当（爆）
雑穀入り玄米・きゃらぶき（市販の）・蕗味噌（作り置き）
（ふきのとうはアクがあるので、沸騰した酢水に入れもう一度沸騰したらザルに取りみじん切り。
それを胡麻油で炒め味噌で味付け→少し味醂を入れると甘みが出て食べ易くなります。
下ろし際にすり胡麻を混ぜて出来上がり。
お味噌は多めだと蕗の薹のえぐみを感じないかもしれません）
崩した豆腐と高野豆腐のシュウマイ＆その下で見えないけど蒸したキャベツ
（豆腐に高野豆腐をすり下ろし、長ネギのみじん切り＆おろし生姜を混ぜる。
醤油・味醂・胡麻油で味付て蒸す）
シュウマイと一緒に蒸したブロッコリー
人参とパプリカのピクルス
エノキと梅の和え物
今日のお弁当の敗因は…全体的に薄味過ぎ！
シュウマイに、和辛子を乗せたまでは良いけど醤油を忘れたし (・・；)
お弁当の後半、会社に置いてるワカメのフリカケ掛けちゃいました。
そろそろ、冷蔵庫を開けて考えるぶっつけ本番的なお弁当作りも
計画製作に変えなくちゃいけなさそう。
まだまだ震災ショックが抜け切らない週末最後のお弁当でした。
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取り敢えず野菜室に有る物を使い切ってから
野菜の追加購入を考えよう (￣_￣ i)
と思うと自動的に野菜の使い方がケチくさくなる。
ひたすら常備菜をかき集めてのおかず作り。
何かビミョ～に載せたくなかった本日のお弁当（爆）
雑穀入り玄米・きゃらぶき（市販の）・蕗味噌（作り置き）（ふきのとうはアクがあるので、沸騰した酢水に入れもう一度沸騰したらザルに取りみじん切り。
それを胡麻油で炒め味噌で味付け→少し味醂を入れると甘みが出て食べ易くなります。
下ろし際にすり胡麻を混ぜて出来上がり。
お味噌は多めだと蕗の薹のえぐみを感じないかもしれません）
崩した豆腐と高野豆腐のシュウマイ＆その下で見えないけど蒸したキャベツ（豆腐に高野豆腐をすり下ろし、長ネギのみじん切り＆おろし生姜を混ぜる。
醤油・味醂・胡麻油で味付て蒸す）
シュウマイと一緒に蒸したブロッコリー 人参とパプリカのピクルス エノキと梅の和え物今日のお弁当の敗因は…全体的に薄味過ぎ！
シュウマイに、和辛子を乗せたまでは良いけど醤油を忘れたし (・・；)
お弁当の後半、会社に置いてるワカメのフリカケ掛けちゃいました。
そろそろ、冷蔵庫を開けて考えるぶっつけ本番的なお弁当作りも
計画製作に変えなくちゃいけなさそう。
まだまだ震災ショックが抜け切らない週末最後のお弁当でした。
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