本日は朝の寒さに負けて「後5分！後5分！」と
ベッドで睡魔と闘いあっさり負けました (_ _。)
そんな訳でお弁当無し＆遅刻ギリギリ（苦笑）
お昼は久し振りに同僚と外食し「熱々の鍋焼きうどん」
これはこれで良い選択だったかも…寝坊の言い訳？（;´▽｀A``
昨日の夕食も「あなたの料理も飽きた～～！」と言う母の一言で
出前のお寿司
やはり年末年始は、食生活も雑多になってます。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
ふと思ったのが、マクロビって「江戸時代とかの食生活に似てるな？」と。
物流が発達して無かったから、近隣で収穫された食材を使い
たまに摂る動物性蛋白質は鶏や魚（江戸前等近くで獲れた物）
中トロ・大トロは猫の餌にもならない（脂が強すぎて）と
打ち捨てられてたらしい。
現代の様に「脂がのってる！コクが有る」系は、
「鴨や秋刀魚・うなぎ」の脂ぐらいまでだったみたい。
一部の人は「薬食い」と称して獣（牛・馬・イノシシ）を食してたけど、
これも本当に一握りのお金持ち（商人）や数寄者の方々。
時代劇を見ると余り良いイメージが無い感じかも？（笑）
食べ物が身体（脳細胞も含めて）を作るのだから、
今年一年も身体と会話をしながら
丁寧な食事と穏やかな生活ににしたいと思います。
（予定は未定では有りますが…爆）
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そんな訳でお弁当無し＆遅刻ギリギリ（苦笑）
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これはこれで良い選択だったかも…寝坊の言い訳？（;´▽｀A``
昨日の夕食も「あなたの料理も飽きた～～！」と言う母の一言で
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やはり年末年始は、食生活も雑多になってます。
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物流が発達して無かったから、近隣で収穫された食材を使い
たまに摂る動物性蛋白質は鶏や魚（江戸前等近くで獲れた物）
中トロ・大トロは猫の餌にもならない（脂が強すぎて）と
打ち捨てられてたらしい。
現代の様に「脂がのってる！コクが有る」系は、
「鴨や秋刀魚・うなぎ」の脂ぐらいまでだったみたい。
一部の人は「薬食い」と称して獣（牛・馬・イノシシ）を食してたけど、
これも本当に一握りのお金持ち（商人）や数寄者の方々。
時代劇を見ると余り良いイメージが無い感じかも？（笑）
食べ物が身体（脳細胞も含めて）を作るのだから、
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