カリフォルニアから薬膳情報をお届けしてます。
国際薬膳茶師
フレンチ薬膳シーズンアドバイザーの吉栄です。
今年のLAの気候は異常というか、カリフォルニア晴れの青空はどこに行ったん？
っていうくらい曇り空ばかり。
しかもずーっと肌寒いです。
5月も後半になりましたが、この気温、、、
山の上にある我が家では、一日霧がかかってたりして他の地域より寒いので、未だこたつが外せません。
基本雨が降らない、カラッとした天気が気持ちいいカリフォルニアですが、
このすっきりしない天気で何となく気が重い、だるい、やる気でない、何なら体も重く感じる、頭痛がする、
という方多いのではないでしょうか？
もうね、それは天気のせい。
これは健康な人もそうでない人もみーんな同じように感じてると思うけど、
特に身体に余分な水が溜まってる人は、こういう症状が顕著に出ます。
そして温かいならまだしも、肌寒いので「湿寒」という状態。
身体が重だるい、頭痛が、、、という方は冷たいもの、生もの、冷サラダ、お刺身などは避けて、温かいものを摂るようにすると良いですよ。
食材だとこういう天気の時は、豆類とかオススメ。
胃がちゃぽちゃぽいう、胃腸が弱い方は、水分はたくさん取らない方がいいです。
よく言う、一日〇リットルの水を飲むと体に良い、なんていうのは胃腸虚弱体質の人には全く向かないので注意が必要です！
自分の体に合った食生活、これ大事だよ～！
あまりにも日本の梅雨のようにどんよりした天気が続くので、
このメニューのレッスンを特別開催しようと思います。
Menu
・Soup
キャベツのポタージュ
・Fish
マグロとパパイヤのマリネ 紫蘇ソース
・Meat
豚肉とレンズ豆のエスニック煮込み
・Dessert
メロンとローズマリーのブランマンジェ
お肉はスパイシーでエスニックな大人なメニューです。
6/8から夏休みに入ってしまうので、インスタでのお知らせは後日にして、先ずはブログを見て下さってる方へ先行予約承ります。
1レッスン3人までの少人数制です。
場所：Rancho Palos Verdes
料金：80ドル
日時：5月30日
6月1日
時間：10：00-13：30
興味のある方はお早めにお問い合わせ下さい。
お問い合わせ、お申込みはＨＰよりお気軽にどうぞ。
https://california-yakuzen.amebaownd.com/
