ラーメン小 @650円
ヤサイアブラカラメ
スープは、ブタ出汁の甘みは出ているが、コクがほとんど感じられないスープ。背脂ちゃっちゃ系。
カラメで味を濃くしているが、恐らくデフォルトのスープの味はと物足りない味だろう。
麺は、ラーメン大独特の太いちぢれ麺で、やや硬め。
小麦の味はしてくるのだが、スープが物足りないおかげで、スープとの相性はあまり良く無い。麺単体は好きな方。
ブタは、一般的なチャーシューが2切れ。硬めで、カネシが染みている気配もない。
ヤサイは、モヤシ9:1キャベツで、茹で方はヤワ目。
全体的には、旧ラーメン二郎とは言えないような味。
正直残念賞ですね。まずはスープから変えていかないと。。。
リピート度数
★☆☆☆☆☆
二ログ 
ジログ 
じろぐ