ラーメン @700円 + 替玉 @150円
スープは、動物系100%と思われる程香りが独特な豚骨スープで、脂の層が表面に2㎜程度あるタイプ。背脂ちゃっちゃ。豚骨の出汁がしっかり出ていて、薄味っぽく見えるが、意外に濃い味付け。豚骨独特のくさみもあり。
麺は、超極細麺で比較的硬め。
チャーシューは、脂身多いものが2枚。柔らかいが、味があまり染みていなかった。スープの下に沈ませておいてから食べると美味い。
その他、キクラゲがぷりっぷりで美味しかった！
全体的には、飾らずに、豚骨が好きな人だけに向けて作り込んだ一杯！という印象。
ここの濃いスープには、タマネギが合うのではないかな？
場所柄、店内はおしゃれで、ダンスミュージックが流れている。
ここの近くに行く事があれば、また寄りたいかも。
リピート度数
★★★☆☆☆
