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日本を代表するフランス料理の中村シェフの食の対談が、
発起人が河田シェフ、ベットラの落合シェフ、ラブランシュの田代シェフ、分とく山の野崎さんなど、僕も畏れ多い事に発起人に指名していただきました。
中村シェフはフランスでミシュラン一ツ星獲得第一号シェフです。洞爺湖サミットの総料理長でした。おめでとうございます!