お久ぶりです
最近ブログをサボり気味でした
患っていた風邪もようやく落ち着いてきました
昨日は隣のおばちゃんが餌付けた
ねこたんの撮影に成功
めちゃめちゃ人懐っこいねこたんでした
茶色は不在・・・茶色のねこたんは
ごはんをあげているおばちゃんがおさわりにいくと
引っ掻いてくるそうなｗｗｗ
毎日にゃーにゃー鳴いてるのはこの子でしたｗ
今年も恒例の 和歌山漬けを作りました(￣▽+￣*)
用意するもの
・大根３㎏
・お砂糖５００ｇ
・お塩１カップ
・お酢１カップ
普段は三温糖ですが 白いお砂糖を貰ったので白砂糖で・・・
味に違いがでるのでしょうか？
お酢はうちは米酢を使用
お塩は天然の物を使用
大根の皮を剥き 適当な大きさに切って
調味料を混ぜたやつに 漬けながら
樽に入れていきます
１/４サイズは先に浸かるから先に食べて
1/2サイズは後で食べる用と浸かり方を分けてます
余った調味液を流し込み
大根の重さ程度の重しを置いて・・・重しが無いから
ペットボトルに水入れて代用・・・
蓋をして廊下に放置・・・邪魔ですｗ
５日程したら食べられます
超簡単 (・∀・) しかも旨い
大根が沢山あって困っちゃう～って方はどうぞ♪