【寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ」モニター参加中】
大人の事情でｗ今日もモニター記事いきまーす！
今日はモニターで頂いたサフランを使って、サフランリゾットを作りました。
使ってしまいたい蟹缶とイカで旨味アップ！！
最近１６cmはナス色ばかり使っていたから、久々にグレーのストウブ１６cm使用しました♪
グレーって飽きない色でいいですよね＾＾
ファーストストウブにグレーを選ばれる方も結構いらっしゃいますもんね♪
またまたグラナパダーノチーズをたっぷりとかけて♡
食べる時はもっとかけてます＾＾笑
これね、メガヒットにおいしくて！！
カラフル父ちゃん、これ以外にも白ご飯食べてるやんけどｗこのリゾットもおかわり！私もおかわり！
できてすぐよりも、少し冷めてからの方がおいしかったのはなぜなんだろう。
私とカラフル父ちゃん用に１合で作って、私達が食べていたら、新しい味に興味深々なねぇねぇが寄ってきて＾＾
ねぇねぇは晩御飯しっかり食べた後やのに、このリゾットをおかわり連発で３杯も食べました！笑
あー、でもこれは間違いなくねぇねぇの好きな味やもんね＾＾
それだけおいしい！って食べてくれたら母も本望です！
ちなみにボクは見たことのない色のご飯にビビり、食わず嫌い。笑
今回はこのサフランを使用しましたよ。
お高級なサフランをモニターで頂けるなんて幸せです♡
ハウス様、レシピブログ様、素敵なモニターをさせて頂き、ありがとうございました！
・材料・２～３人分
お米１合 蟹ほぐし身缶１つ（正味量５５g） イカ１/２杯 玉葱１/４個 黄色パプリカ１/２個 にんにく１かけ オリーブオイル少々 塩少々
お湯+サフラン１つまみ+コンソメ１個で４５０mlくらいにしておく。←①
お好みで刻みパセリ少々、グラナパダーノチーズ適量
・作り方・ストウブ１６cm使用
お米はさっと洗って、ザルにあげておく。
玉葱とパプリカは１cm角に、にんにくはみじん切りにしておく。
イカは内臓をとり、綺麗に洗って、食べやすい大きさに切っておく。
ストウブに切ったにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかけて、にんにくの香りをだします。
玉葱とパプリカを入れて炒め、お米を入れて、お米が透き通るまで炒める。
お米が透き通ったら、イカを入れてさっと炒め、①と蟹缶、塩少々を入れる。
蓋をして中火で沸騰させ、沸騰後は弱火で１５分くらい。
すると水分がだいぶん減っているので、混ぜて、少し水分を飛ばす。
お皿に盛り、お好みで刻みパセリやチーズをかけて頂きます。
【寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ」モニター参加中】
私の風邪も昨日やっとすっきりしたと思っていたんですけど。
夜になって、鼻がめちゃ詰まりだして、また喉もおかしくなっておかまちゃんみたい＾＾；
もうしつこいわぁ。。
今日は雛祭りですねー＾＾
我が家は今日家族でお祝いする予定です♪
女の子がいらっしゃるご家庭は賑やかでしょうね＾＾
雛祭りがやってくると少し春やなーって思います♪
ストウブでリゾットも絶対おいしいやん！と思ったら
ここをぽちっとお願いします！
応援して下さい！
にほんブログ村
こちらも応援して下さい！
↑バナーを２つ共押して頂けると、めっちゃ喜びます♡
私のレシピ２品掲載して頂いています！
ネット書店「アマゾンさん」からも買えます！
http://www.amazon.co.jp/dp/4896108388/