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あなたの今日が
素敵な一日になりますように
今日は寒い冬に食べたくなる温かい”うどん”と”そば”についての、クイズです
カリウムが多いのはどっちでしょうか
かけうどん vs かけそば
麺はどちらも180g、つゆは同じめんつゆです。
さあ、どちらが多いと思います
上級者は、たんぱく質についても予想してみてくださいね
かけうどん
エネルギー 258kcal
たんぱく質 8.0g
カリウム 185㎎
炭水化物 52.6g
脂質 0.7g
塩分 5.5g
対して
かけそば
エネルギー 230kcal
たんぱく質 12.0g
カリウム 230㎎
炭水化物 60.6g
脂質 1.8g
塩分 5.0g
いかがですか
答えは・・・・・・
かけそば でした
そばは穀物のなかでもカリウム含有量が多い食品です
つゆは塩分が多いのはもちろん、カリウムも含んでいますので、極力残すようにしましょう
外来でもよく聞かれますが、お蕎麦はカリウムもたんぱく質も多めのため、どちらもお好きな方にはうどんをお勧めしています
迷ったときに、思い出していただけると嬉しいです
2019年のブログからご紹介しました
日高病院腎臓病教室youtube
最後までお読みいただいて
ありがとうございました
2010年から毎月腎臓病の教室を行っています
遠方の方から
『参加できないけど内容を知りたい』
といわれたのがきっかけでブログをはじめました
一つでもお役に立てたらうれしいぞっと思って書いています
読んでいただけたら嬉しいです