今日は集中講座の日。
中級の聞き取り120分と慣用表現60分。
180分続けての授業
このナムルで喉のケアです!!
ききょう(トラジ)のナムル
先日新大久保に行った時に買ってきました♪
乾燥ものじゃなくて、生のききょう
韓国広場で購入
元は高麗人参みたいな形
生のままでコチュジャンに和えるのもありで、
実家ではお母さんがよく作ってくれました
気管支にいいとか。
喉、咳の風邪の予防にも
などなど
生薬成分にはけっこう入ってますね。
私も仕事上喉をたくさん使うから
粉末のききょうをお母さんから渡されたことが。
お湯に溶かして飲んで～とのことだったけど、
あり得ないくらい苦くてギブアップ
冷凍庫のどっかにあるかもです。
ナムルももちろん苦味があるけど、
まずい苦味はよく取って
うまい苦味だけ残すのがポイント
こう見えても
デリケートなナムルです
なんかこの苦味がやみつきになる～
食欲の秋だから、
クッキング交流会でも
みなさんに食べてもらいたいもの
一緒に作りたいものがたくさん
まずは
キムチを漬ける交流会企画中。
日時は確定しました
ブログで募集予定です⬇⬇⬇
『キムチ タムグジャ～♪』
김치 담그자
(キムチ漬けよう)
■10/30(月)13:30-16:30
■11/11(土)13:30-16:30
■11/23(木)祝日13:30-16:30
詳細が決まり次第またブログさせていただきます