こんにちは
今日は京都岩倉にカフェがオープンしたと聞きつけ行ってきました
そこはというと・・・
男前が保管してあった倉庫をリノベーションして有りました。
時々前を通っては男前が並んである倉庫をのぞき興奮している彼を見て微笑ましく思っていたのにそこがカフェになるなんて・・・
でもそのカフェの一角には引き続き男前がまだ残っていました
赤と黒を基調にしたシック且つ、モダンな感じです
夜には少しエロティックな雰囲気になるだろうとも感じました。
メニューはさほど多くは有りませんが 味はそこそこいけます
お近くに行かれた際にはぜひ寄ってみてください。
岩倉のスーパー、ライフの真向かいです
2枚目は横取りですみません。
今までの会話おかしいでしょ
男前とは・・・
「スーパーカー」のことでした
ではでは
ちゃお
ちょー久しぶりのブログ更新です。
ごめんなさい。いろいろあって2カ月休みました。
これから毎日とは言いません。
頻繁に更新したいと思います
はー、やっとＰＣも戻ってきたし、時間もできたし、気持ちの整理もできました。
自分の時間ってすごく大切ですね
今日はお休みなので、近所の探索にでも行ってきまーす。
実は昨日・・・引越ししたんです
新しい環境になじめるよう頑張ってみまーす
やってきました。
久しぶりのお料理ブログ更新です
さぼっててすみません。。。
さて、今日はこんなものを作りました
まずはトマトのビスカッチャとアボガド、チーズ、マグロの紅茶の燻製
ビスカッチャとは辞書を引いても載ってませんよ
だってこれは先生が作った言葉だから
ビスコットとフォカッチャの中間のような出来具合だからだそうです
今日はトマトとクルミで作りましたが、バナナやハム、チーズでも簡単にできます
そしてメインはこちら
マグロのラグーソースパスタ
これはミンチの代わりにマグロをさいの目に切ってソフリットと一緒に煮込み、パスタに絡めて出来上がり
よく、ミートソーススパゲッティーで茹でたパスタの上にソースをかけていることがありますが、イタリアではこんな作り方はないそうです
日本人が作った作り方だそう
本当はパスタの表面全体にソースを絡めて食べるのが一番おいしい食べ方だそうです
そしてデザートは
オレンジヨーグルトプリン
これも簡単です
白ワインにてんさい糖を加えて火にかけ、てんさい糖が溶けたら火からおろします。
そこに冷たい１００％オレンジジュースをいれ、あら熱をとります。
粗熱がとれたら、よくといた全卵を加えて混ぜ、笊で漉します。
人数分の耐熱容器に液体を分けていれ、２２０度のオーブンで約１５分から２０分焼きます。
焼いたら、プレーンヨーグルトを入れて冷凍庫で固めて出来上がり
プリンといっていますが普通のプリンの様にはならないのでご心配なく
シャーベットくらいになったらとってもおいしいですよ。
写真は早すぎて冷たいスープになってましたが・・・
今日も楽しく勉強できました。
次回は１４日にお料理更新いたします。
ではまたね
