コロッケで簡単にできる丼レシピの備忘録。
写真は次回作った時に…
コロッケ丼
★用意するもの★（２人分）
⚫︎コロッケ・・・３〜４個
（前日の残り、お惣菜、冷凍でOK！
冷凍の場合、
↑こちらを参考に揚げ焼きすると便利です！）
⚫︎玉ねぎ・・・１／２個
⚫︎たまご・・・３個
⚫︎小口切りのネギ、三ツ葉・・・お好みで。無くても可。
【合わせ調味料】
⚫︎水・・・１カップ（２００㏄）
⚫︎白だし・・・大さじ１
⚫︎砂糖・・・小さじ２
⚫︎醤油・・・小さじ１／２
★つくりかた★
①玉ねぎを薄切りにする。
②小さめのフライパンに【合わせ調味料】と①を入れ、中火〜弱火で玉ねぎがしんなりするまで煮る。
③コロッケを入れ、３０秒〜１分ぐらい煮る。味を染み込ませたいとき、冷たいコロッケの場合は長めで。
④たまごを溶きほぐし、フライパンの中身全体にかかるように回し入れる。
⑤蓋をして、１分ぐらい煮る。お好みの半熟具合で火を止める。
（ちょうど良い蓋がない時は、アルミホイルを被して代用！）
⑥器にごはんをよそい、⑤をのせ、お好みでネギや三つ葉を散らして完成！
甘めの味付けなので、お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです。
ちなみに、肉じゃがコロッケで作った時が一番美味しかったです
★使用した調味料はこちら★
白だし
醤油
七味唐辛子
