先日、家族でピザパーティーをしました！
前日から準備して、手作りのトマトソースとピザ生地にこだわった本格派です。
トマトソースはじっくり煮込み、ほどよい酸味と甘みが出るように。
ピザ作りで一番苦労したのは、なんといっても高温！300度まで温めるのが難しかったですが、炭火でじっくりと焼き上げたピザは香ばしく、外はカリッと、中はもちもち。
炭火のおかげで、家で作ったとは思えない仕上がりになりました。
家族も「これは本当においしい！」と大満足してくれて、みんなで楽しい時間を過ごせました。
やっぱり、手間をかけた分だけ喜んでくれると嬉しいものですね！