最近、農協の野菜売り場をこまめにチェックしていると、初めて見る野菜を発見！
コールラビ。
うさぎちゃんみたいな名前とフォルムと安さに惹かれて買ってみました。
コールラビのカルパッチョ風サラダの作り方
コールラビのカルパッチョ風サラダ、
皮をきんぴらに。
味噌汁に入れても、美味しい！
蕪と大根のあいのこのような感じで、くせもなく、カルパッチョ風なんて、オサレなお家ごはんになりました。
ランチはなかなか行けませんが、新たなものとの出会いは、小さな幸せ。大きな喜びです。
ラビット
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