美食家やグルメを自認する方なら、絶対スル―するでしょうが、とりあえずネームバリューだけはある「なだ万」。
たとえオータニの「山茶花荘」へ行っても、値段に見合う美味いものなど食わしてはくれません。
ましていわんや帝国ホテル店のランチ利用です。
多くを望んではいけませんね。
それにしても、ミニ懐石は見せ場のない料理が淡々と続く内容でした。
先付けは、松葉に刺したぎんなん２粒、穴子の押し寿司、小松菜のおひたし。
ずば抜けて、地味。
お造りが、まぐろの赤身とブリ。
このクソ寒い時に、氷に乗せて持ってくるあたり、どういう感覚なのか。ずっとホテルの厨房にいると、季節の感覚が退化するのでしょうか。ブリはもちろん、シッポの方です。
お椀は、大根と餅が入った、白味噌椀。
白味噌は甘すぎず、シックな味でいいのですが、タネが大根と餅だけでは、何とも地味。
強肴は、締めサバと柿を千枚漬け風の蕪で巻き、豆腐の白和えダレをかけたもの（なんだか分かりにくい説明）。これは、この日一番。かぶら漬の変形みたいな味で、なかなか面白い。
焼き物は、サワラの西京漬けの杉板焼き。実に凡庸。その辺の定食屋でも出てきそう。
ご飯は、鮭と根菜の炊き込みご飯。おかわりはしましたが、これも退屈な味です。
デザートは気がきいていて、６種類くらいから選べます。アイスタピオカココナッツにアンコが入ったものを頼みましたが、とてもよく出来ていました。
分かりやすい立地と「なだ万」というブランド。
この２つだけで生き残っている店です。
接待相手が美食家ではない場合のみ、利用可です。