日本人にとって、フランス語の発音はなかな難しいものがあります。
そのフランス語をカタカナ表記にする場合、これまたいろいろと難しい問題があります。
「ラシエット」なのか、「ラシェット」なのか。
「ブロンシュ」なのか、「ブランシュ」なのか。
この店は、ネーミングで完全に損をしていると思います。
ネット時代は、簡潔明瞭な名前が有利。
和食屋に漢字１～２文字の店が多いのは、検索しやすさを考えてのことでしょう。
さて、フランスの店ならごく一般的な名前（「白い皿」の意）のこの店、店名はともかく料理とコストは抜群に良いです。
シェフは、三田の名店「コートドール」出身。
派手さや斬新さはないものの、基本に忠実な正統派です。
前菜は２～３千円台、メインもせいぜい４０００円までです。
アラカルトで２皿食べたら十分な量ですから、デザートを頼んでも１万円以下でおさまります。
わたし的には１週間ぶりの外食ということで、昼から飲みました。
前菜は、オマールエビ。普段よりはエビが小さめで、ブリブリ感に乏しかったのが残念でしたが、トマトのクリームソースはなかなかの味。付け合わせにズッキーニと枝豆という取り合わせも面白い。
メインは、フランス産の小鳩を選びました。
ソースがもうちょっときれいにミロワ（照り出し）されていると見た目が良いのですが、それはともかく味の方は申し分ありません。
皮目は程よく火が通りつつ、肉は生々しい焼き加減で、ナイフを入れると血が滲みます。
ソースと混然となると、何ともいえない風味を醸し出します。
１羽分ですから量もたっぷり。骨の周りを手づかみでムシャムシャやると、人間としての本能が満たされるような気がします。
四の橋という立地なので、接待には不向きですが、プライベートでちょいちょいうかがいたい一軒です。