チキン | 御食事手帖

御食事手帖

主に東京と湘南で食べ歩き、でも美食のためならどこへでも旅するブログ

 

三色の鶏の料理。
黒いのはウコッケイです。
生姜と唐辛子のソースで食べます。
とにかく、鶏に風味があって、皮に滋味があって、非常にうまかったです。
鶏って、こんな味だったんだよな、と思わせる一品。