カタルーニャっぽい | 御食事手帖

御食事手帖

主に東京と湘南で食べ歩き、でも美食のためならどこへでも旅するブログ

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牛胃の煮込み。むにむに、くにゅくにゅした食感がたまりません。ゼラチンが溶け出した煮汁の味も良し。赤ワインが進みました。