海バスク | 御食事手帖

御食事手帖

主に東京と湘南で食べ歩き、でも美食のためならどこへでも旅するブログ

20090215213225.jpg
うまいもん、発見!
バカラオという塩ダラの首のあたりの身を煮込んだスパイシーなシチュー。ゼラチンが煮汁に溶け込んで、トロリとしてます。