旅想 ナルボンヌの朝市2 | 御食事手帖

御食事手帖

主に東京と湘南で食べ歩き、でも美食のためならどこへでも旅するブログ



お肉屋さんで、ごく普通ーーに売っている、うさぎさんたち。
フランスでは、日常的に食べられている食材です。

「気持ち悪い」って。

あなたがベジタリアンでないなら、それは牛や豚や鶏との比較における「うさぎ差別」です。

「生きると決めたら、食うしかない。どうせ食うんなら、うまいほうがいい。うまいんだな、困ったことに」

アカデミー賞を取った映画でも、そんなセリフがありますよ。