仙台発祥!炉端焼き、牛タン、ずんだ餅など、仙台発祥の食べ物は多い。中でも、これからの季節ダントツ人気になるのが『冷やし中華』。野菜もたっぷり取れて、食欲のない時でも食べられるので私もよく食べています。最近、朝晩の気温差が激しく食欲不振気味だったので久しぶりに作ってみました。胡麻もたっぷりふればで超ヘルシーです。