こんにちは。JINです。
この日は、大阪は住之江にあります中華料理
紅葉亭 さんへランチにお伺いしました。
ヤキソバ
まずはヤキソバ。
塩ベース？に、野菜や海鮮の旨味が溶け込んで美味しい。
麺は中細ストレート。啜り心地も良好で、麺に絡んだ旨味と香りが駆け抜けてゆきます。
個人的にはソースよりこっちかな。
カツ丼
中華のカツ丼って美味しくなさそう、と少し馬鹿にしてましたが、ここのカツ丼 メチャクチャ美味しいではありませんか！
卵に閉じられたトンカツは、ラード？の香りが香ばしく、しかもサクッサク。出汁も少し濃いめで美味しい。
中華料理でカツ丼って美味しくないと思ってましたが、ここのは出汁も効いてメチャ美味しかった。
中華 舐めてた（笑）
紅葉亭
大阪府大阪市住之江区緑木2-1-8 MAP
06-6681-5970
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日 水曜 日曜