こんにちは。JINです。
この日は、大阪は福島にありますラーメン屋
九州ラーメン 片岡製麺所 さんへお伺いしました。
黒マー油ラーメン
もちろんチャーシュー増しました。
豚骨スープは粘度低めのサラッとした感じですが旨味とコクがほんのり感られ、黒マー油(焦がしニンニク油)と一緒にいただくと、焦がしニンニクのパンチと奥深い風味が加わって美味しいです。
麺は細ストレート。
チャーシューも適度な厚みでホロっと柔らかくて美味しい。
半チャーハン
量は小さい茶碗程度で、ちょっと食べるにはちょうどいいかな。
店内はこんな感じ。
定番の豚骨ラーメンだけど、またなぜか食べたくなる、そんなラーメンです。
九州ラーメン 片岡製作所
大阪府大阪市福島区福島5-6-35 MAP
06-6147-2255
営業時間 11:00〜15:00 17:30〜23:00 祝日 11:00〜15:00
定休日 日曜
open 2010.02.10