久しぶりの縁乃助さんです。
しかし残念なのは、麺をつけ汁に入れる際、麺同士がへばりつき、つけ汁に入れにくかった事です。
ま、それだけつけ汁に絡む麺、と言う事ですね。
つけダレは、鯖の味と香りがフワァ〜っと口の中で広がり、まろやかな鶏の旨味はいい感じでございます。
濃いようですが、意外とあっさりしてて、さらっといただけます。
つけダレの底のほうに、サバと鶏モミジの旨味が溜まってますので、麺を底から潜らせると、さらに美味しさが増します。
美味い！
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