ミシュラン星付きシェフの菊ちゃんとワインスクールのせんせとその他いろいろの新年会。
今日入ったメール
「菊ちゃんのつぶやき 僕 ピノノワールが好きなんだよね～」
それって･･･ドメーヌ・ルロワ持って来てね～ってことか。。。
うぅぅぅ 一か月前に云ってくれ。。。
返信 『あのぉ ドメーヌルロワはニュイサンジョルジュでさえ 10万円です。 昔の 25,000円の
時代じゃありませんので却下します。』
と云って用意したピノノワールは
トニーソーターのエチュードとモレサンドニのモノポール クロドタール。
ドメーヌ ルロワと同じくらいグレードが高いだべ。(笑)
菊ちゃんも笑ってました。
『菊ちゃん ブログ用の写真撮っていいか･･･』
ダメとは言わせないぞ。
この顔
ほんっとに ひとがいい。
最高の笑顔の人思いのフレンチシェフ。
『菊ちゃん 今日 何 作ってくれるの???』
蝦夷鹿のボローニア風味のリングイネだかタリアテッレ。
あっりゃぁ 菊ちゃん パスタも作るのかい。。。
いやぁ 旨かった。。。ぜ。
メインは 何故か 星シェフを差し置いて ワインスクールのせんせが仕込む鴨鍋。
具は 鴨ロースと鴨のつみれと牛蒡とクレソンと長葱。
鴨と長ネギ･･･逃がしちまった。
鴨がネギ背負って逃げてった～。。。。。。。(爆･･･心臓)
クロドタールが全身に血となって流れてます。
あのぉ 鴨ロース しゃぶしゃぶしていいですかぁ。
ここから 好き勝手です。
なんで このワイン ドンペリニヨンマークついてんの???
こりゃぁ まずいだろ。。。いえいえ 美味しかったです。。。云ってる意味が ちと･･･狂ってます
がな。
サントリー提供 シャトーリヨン 貴腐ワインが寄附されちゃったりして。
ラベルがついてない。
ラベルつけたら 日本で唯一の貴腐ワイン 50,000円。
おぉぉぉ これに出会ったのは 14年振りだ。
ちょっと過熟気味。。。でも うまい。
英里ちゃん ありがとう。。。英里ちゃんって シャトーリヨンの提供者。
長崎のERIちゃんも東京のERIちゃんも ほんっとにいい娘。(笑)
しろたえのチーズケーキ。。。
なんかチーズの話しに盛りあがったら バシュランモンドールの話しになって ワインスクールの
せんせ・・・あるわよ バシュランモンドールって云って出してくれました。
ちなみに うしろに亡霊のように映っているのが 東京の ERIちゃんです。
バシュランモンドールが常備されてる家って天然記念物。。。(笑)
今宵のちんねんかいは おいちいかったですぅ。
いやぁぁぁ 酔った。