私たちが海鮮料理に舌づつみを打ってる間、
予定の時間を越えて、かなり待たせてしまいましたが
めくるめく大人のシンガポールを案内してくれる事情通と
今シンガポールで人気の豆乳屋さんで、なぜかの合流。
ベトナムっぽい。
店内も大賑わい。
案内人との挨拶もそこそこに、豆乳三昧。
このふわふわな食感の棒状の揚パンは、
豆乳に漬けこんで食べるらしい。
ただの豆乳だろ？？と思いつつ、夜中にも関わらずかなりの人出。
お腹いっぱいで苦しいぐらいなのに、優しい口当たりとほのかの甘さ、
人肌なみの温かさに、ほっくり。危うく戦意喪失するところでした（笑）。
いよいよです。