年越し蕎麦

年越しそばを食べる習慣好きです。

うどんも好きですが、蕎麦が良い

です。

なぜ日本人が年越し蕎麦を食べる様に

なったか、だそうです。

「いくつかの説がありますが、

おおむね江戸時代の前～中期

からとみられています。

商家が繫盛した元禄年間

(1688～1703年)、当時の大店

(おおだな)だった江戸日本橋

の越後屋呉服店(いまの

三越日本橋本店)を詠んだ

『百人のそば食う音や大晦日』

の句があります。

1750年の俳諧師・服部嵐雪の句

にも『蕎麦うちて鬢髭白し年の暮』

とあり、その頃が大晦日に

蕎麦を食べる風習の始まりと

みられます」

年越しそば、なぜ食べる？「食べ残すと新しい年には金に苦労する」という言い伝えも

細く長いそばは寿命を

伸ばしてくれるのでしょうか？