どもっ甚八です(｡-人-｡)
久しぶりのお料理ブログです＾＾；
本日は
【肉豆腐】
です
【材料】２人分
豚バラ肉・・・約２００ｇ
木綿豆腐・・・一丁
長ネギ・・・一本
下味
しょうゆ・・・大さじ３
酒
みりん・・・各大さじ１
砂糖
しょうがチューブ・・・１ｃｍぐらい
七味唐辛子
ボールに下味の材料を混ぜ合わせる
豚肉をいれて全体にからめる
長ネギは食べやすい大きさにカットする
フライパンに豆腐を手でちぎりながらいれ、豚肉を広げながらのせる
中火にかけてふたをして、３分ほどたったら弱火にして長ネギを加え８分ほど蒸し焼きにする
８分後お皿に盛り付けお好みで七味唐辛子をかけて完成
ポイントは豆腐をちぎっていれることですかね＾＾
包丁で切るより味がしみ込みやすくなるんですよね
ご飯によくあいますよ（*＾＾）ｂ
本日はネギを買い忘れたため文字通り肉豆腐になってしまいましたｗｗ