とうもろこしとかぼちゃのスープ

　イルカを見てきたよ！

　御蔵島というところで、シュノーケルでもぐりイルカと

　一緒に泳いだぞ。

　思っていた以上に速い！

　全く追いつかない。

　それ以前にもぐるのに必死。

耳がキ～ン。耳抜きもたいへん。意外と難しかった。

でもかわいかった。う～ん癒しだ。

天気も快晴ですごく気持ちいい日々でした。

今日のごはんは「とうもろこしとかぼちゃのスープ」です。

食材

とうもろこし、かぼちゃ、鳥もも肉、オリーブオイル、パセリ

作り方

１、とうもろこしの実をこそげとる

２、かぼちゃを小さく切る

３、鳥もも肉を食べやすいサイズに切る

４、鍋にオリーブオイルを熱し、とうもろこし、かぼちゃ、鶏肉を入れ軽く炒め、水を加え煮る

５、やわらかくなったら、かぼちゃをマッシャーでつぶす

６、仕上げにみじん切りにしたパセリをのせて完成

食材Q&A

とうもろこしの成分は糖質が主で、高エネルギーな食材です。胚芽部分にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、各種ミネラルを含みます。食物繊維が豊富ですから、便秘に効果があります。また、リノール酸も多く、動脈硬化の予防に効果が期待できます。