本日はGWコンテスト第5位の東川口店のベテラン、チヒロさん!
彼女も、もう3年位頑張ってくれている女の子。
オメデト=!
先日、U店長が言ってました。
「うちの店、最近、男っ気が強いんで、夜とか女子クルーがいると雰囲気めちゃめちゃいいんですよ~!」って。
もう一人の女子クルー、マホさん もおしくも入賞逃しましたが、
少ないシフトの中で大活躍だったようですねっ!
店のスタッフ同士が、互いに刺激しあって、前向きに頑張り、たたえ合い、尊重し合うという
チームとしての空気、感じました。
車上荒らしではありません。
なくなったと言うか、まるごと消えた。。。
もちろん鍵もしてあったのに。。。
わずか3時間ほどの間の出来事。
若いのに…
頑張って買ったのに…
と、項垂れておりました。
そしてつい先ほど…
見つかりました~!
タイヤ無しで!と報告。
良かった~!
ホント良かった~!
他人事じゃないみたいに、
嬉しく、ホッとしたよ。
良かったねぇ、タクヤ。
GW期間に、ジンクルスタッフコンテストが行われました。
今回で第二回目。
第一位は、
まめぞう草加と大胆不敵の兼務クルーの
サオリさん!
第一回のコンテストと連続での第一位!!!!
高校生の頃からジンクルで頑張ってくれてる彼女ですが、
もはやみんなのお手本の女性です。
「皆のおかけなんです~!」という言葉が頂けたので、
おめでと!
そして第二位は、
彼女は、お店のリニューアルの時は
遅番後に、朝まで一緒に作業を手伝ってやってくれたり、
美味しい手作りフレンチトーストを差し入れしてくれたり、
ホント、ホント、心優しい女性なんです!!!
その優しい気遣いに、お客様も喜んでるんだね!
続きは、また次週予定。
二人ずつ、意図のあるペアになって、それぞれの段階に合わせて店舗のセールスを↑↑↑させる為の、
数値の分析から見解・考察をディスカッションしあう。
そして次の一手や、見直し行動へ移すというもの。
好調店舗は、より一層の「来店キッカケ促進」とお客様の「満足もてなし促進」の話となる。
(これは単純に楽しいね。)
不調店舗は、ひたすら原因追究と見直しを図る。
(これは正直、苦しいな。。。)
永~~~~~~い、苦しい期間から脱皮して、
より一層の為の一手のアイデアをかわして、新たな力を育むべき者達。
不調の原因追究がしきれずにいて、詰めていくと、
それは『店長自身の観点』に問題があって、それを突き詰められて茫然・・・の者。
と
かつて、それを突き付けられ、反省し、何度も繰り返し、反省繰り返し、
今は克服して、堅実な手を打てるようになってきた者。
結構好調なのに、こっちも思いつかないほど堅実に、
一歩先を見る事が出来るようになり、キチンと『自身達(ヒトの部分)』に原因があると先立って感じられる者。
と
十歩位先に行く先輩を片目に、自身を振り返る事を突き付けられる者。
それぞれがそれぞれの段階で成長の機会があります。
だからペアでやってます。
そうそう、TAKUMA方式(「切磋琢磨」)です。
『互いに厳しく削り合い、磨き合い成長する』の精神です。
本日から後半戦です。
それぞれのペアに、ペアにした意図があります。
あなたは、その意図を汲めてますか?
母の日。
もちろん僕もスタンダードにカーネーションを。
とはいっても、僕にとっての母(もしくは母的存在)って沢山いる。
自分のオフクロでしょ。
妻の母でしょ。
経理の斎藤さんでしょ。
もちろん『子供達の母』である妻にも、
子供たちが小さいうちは僕が演出してあげなくちゃいかんっ!
普段、身近なだけに言えないのですが、
『ありがとっ。』
創業10年目ということもあったし、
古くなった部分も多いまま放ってきたので、
プチリニューアルいたしました!
『まめぞうらしさ』を残しつつ、
ちょっぴり男前に
化粧直しした感じです。
屋台のような、裸電球や
可愛いらしさのある手書き文字、
温かみのある橙色も
まめぞうの特徴です。
皆様、あらためてまめぞうをヨロシクお願いいたします。
昨日の店長会議。
ジンクルの『満足カード』の捉え方についての再確認をした。
ただの価値を感じないスタンプカードにしてしまってはイカン!と。
満足カードっていうのは、
ご注文時に見せて頂くと、
①毎回ラーメン食すごとに、スタンプ一つおして、
②毎回のラーメンに自慢のチャーシュー等のオマケを無料トッピング。
③そして、スタンプ10個たまると、ラーメン一杯無料サービス。
というもので、一般的なポイントカードの「貯まるまでガマン。。。」として、
購買意欲をそそるだけというのとはひとあじ違うんです。
毎回、ラーメン食して下さって、「ありがとう!」で毎回オマケトッピング。
一つのラーメン屋に10回も通って下さったら、「ホント、ありがとう!」で一杯無料サービス。
10回も一つのお店に通って下さるって、どれだけスゴイ事かを、店長達と再確認し合った。
そして、店舗スタッフのひとりひとり、全員にこの意識は徹底的に『オソロイ』にしたいと。
それがジンクルのDNAのひとつだと。
そして会議後の深夜、
僕や一部の店長が本部に残って仕事していると、
ついさっき、店長会議で話した事が書かれている。
もちろん新三郷店の店長が直接話したわけでもないだろう。
このFAXを送ってきてくれたのは新三郷店の若い(20代前半)女の子のスタッフ。
多分、ジンクルの中で一番若いのに、お店の時間帯責任者という思い役目を担っている子。
すっごく感動した。
すっごく嬉しい。
こういう気持ちで働いてくれている事。
そして、こういうDNAがちゃんと伝わっている事。
すっごく誇りに感じる。
アキ、ありがとう。
これからも沢山のありがとうを作る人物になってください。
大道具チームが、一時増員。
まめぞうチームの店長達に、
Mツさん、Bンさん、Kマさんを加えて、一斉塗装作業。
「塗り班」と、「段取り班」に分かれて。
しかしッ!!
な・・・なぜか、この二人が率先して「塗り班」に。。。![]()
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そして、とうとう彼も「塗り班」に突入。。。![]()
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(大道具チームに立ち入り禁止の彼が。。。)
今回はまめぞう業態のプチリニューアルという事で、
自分たちのお店への愛着からの超・積極的でした。
そして、
結構ウマイッ!じゃん!
ありがとうございました。
何だかいい時間でした。
作業Helpだけじゃなくて、Power頂きました。
まめぞうの塩ラーメンが引退します。
背脂の入った豚骨醤油味の「まめぞうラーメン」と
ツートップをはってくれていた「塩ラーメン」。
(「オグシオ」みたいな感じで魅力的な2本柱だった。)
豚骨スープをベースにしつつも、あっさりしていて、ほっとさせてくれる味でした。
塩ファンもホント多かった。
(塩ニタマさんとか。。。)
(Doさんも昔はまかないで塩ラーメンしか食べてなかった。。。)
しかし、主力の「まめぞうラーメン」をよりよく美味しくしてくる中で、
ここ暫らく、塩ラーメンにおいては、思った味が出せなくなりつつありました。。。
そこで、本日僕も食べ納めして参りました。
まめぞう@草加店で。
塩、ゴチ。
塩、リスペクトっす。
いつかの復活を祈ります。
皆さまも食べ納め下さい。











