ぉはよぅござぃマス
じんごろぅデス
今日ゎお肉のお話
まずカルビ
どこの部分か分かりマスか
あばらの周りにつぃてぃる肉デス。。
『カルビ』といぅ言葉ゎ実ゎ韓国語で
『あばら』といぅ意味
『バラ』と呼ばれる肉も『カルビ』と
同じ肉なんデス
次にホルモン
食べるコトの出来る内臓のコトです。。
『ホルモン』の語源にゎ諸説があって
もともと捨てる部位だったから
『放るもん（関西弁で、捨てるもの）』と
名づけられたといぅ説もぁるとか・・・
関東でゎ『モツ』とも呼ばれてぃます。。
ロース
背中の肉デス。。
英語の『roast（ロースト＝焼く）』。。
『焼くのにピッタリな部位』といぅ意味の
和製英語らしぃデス
ハラミ
牛の両サイドにぁる横隔膜の薄い部分デス。。
横隔膜なので、内蔵に分類されてぃます
・・・みなさんゎ知ってましたか（‐＾▽＾‐）
牛サンに感謝してお肉をおぃしく
いただきましょぅ