毎日がワクワクです。
お店の内部も完成形が見えてきました。
ほぼほぼ最終確認という段階になってきました。
看板も打ち合わせが終わりハード面が完成しつつあります。
一昨日、昨日とソフト面の向上のため時間を作ってきました。
人に好かれるための所作を学びに研修会へ。
スタッフの晴夏ちゃんと美容学生の娘を連れて参加。
そこで娘の同級生と合流。すごく良い子だよ〜というお墨付き。
なんとその子が来年からビットでバイトしてくれることになりました。
じつは僕のブログも読んでくれているみたい。めちゃくちゃ嬉しいですね。
僕が説明しなくとも既に僕の考えを理解してくれています。ブログ書いていて良かった〜〜〜〜。
そして昨日は女性スタッフがスパの体験をしに表参道へ。
その後は銀座でディナー。
背筋をピンと伸ばしてしまうようなレストラン。
ここでのおもてなしや、お客様の気持ちを感じてもらいたいと思いました。
この経験をどうやって活かすか。
ただただ美味しかった。素敵だったと過去の経験にしてしまうのはもったいないこと。
リニューアルオープンした後に自分達がどのようにお客様におもてなしするか？
未来を創るのは自分。
日々オープンに近づいてきます。
まだまだやる事は山盛りです。
このワクワクした気持ちを力に変えていきたいと思います。