今日は栗きんとんを作りました！
おせち料理は作らないウチなのですが、
栗きんとんと黒豆だけは作ります。
何せ、いも、まめスキー
なので
まずは、クチナシを入れて茹でます。
この時点で美味しそう～♪
柔らかくなったら湯を切ります。
真中にクチナシちゃんがいる！
そして、裏ごし…
手に豆ができちゃったよ…
水気がなくなると、色もうすくなる・・・
全部裏ごしできたら、栗の甘露煮の汁を調節用にちょっと残し、あとは全部加えて、極弱火にかけながら混ぜ混ぜ。
火をとめて水あめ投入！
昔を懐かしみながら、ちょっとつまみ食い
最後に栗の甘露煮を加えてひと混ぜ。柔らかさを残しておいた汁で調節したら、完成！！
黒豆は母上担当です！
まだ鍋で煮ている途中…