家で飲み会をする時によく作ります。
簡単でおいしくて、つまみに最高な一品です
ホタテは、刺身用のものを使いますが、
ボイルしてあるひもつきの小粒でも、まあまあ美味しくできます！
パン粉は生パン粉で！！これは絶対生で！！
ホタテが冷凍の場合は、解凍しておいて下さい。
そして、キッチンペーパーなどで水気を取ります。
バター大さじ１を電子レンジで溶かし、
同量のオリーブオイルとにんにくのすりおろし（チューブでも。なければガーリックパウダーでも可）小さじ半分くらい加えます。
耐熱容器にバターをのばし、水気を取ったホタテを並べます。
その上に生パン粉を、ホタテが見えなくなるくらい乗せます。
ガーリック入りのバター＆オリーブオイルをパン粉の上にふりかけ、
オーブン又はトースターでこんがり色がつくまで焼いたら
できあがり！
パン粉のみのところも、カリカリで美味しいのだ！！