あんまり美味しそうに撮れなかったなぁ…
シチューよりサラサラであっさり！
でも、ベーコンも入るから少しコクが出て温まりますよ
白菜は芯のところのみ使用。
繊維に沿って縦に千切り。幅は５ミリくらいかな（また適当）。
葉っぱの部分は茹でて、ゆずみそとかポン酢とおかかとかかければもう一品になりますよね
葉も全部使ってもいいと思いますが、入れるタイミングを最後にした方がいいかも。
ベーコンも千切り。
春雨は戻して半分の長さに切っておきます。
シチューの要領で、
鍋にバターを入れてベーコンと白菜の芯を炒めます。
ある程度火が通ったら、小麦粉をパラパラ～と入れて極弱火で炒めます。
バター大さじ１に小麦粉大さじ１くらいかなぁ（またまた適当…）。
もうちょい小麦粉入れるかなぁ。
バターと小麦粉がなじんで、ネチョ～っとしてきたら、
混ぜながら、少しずつ牛乳を加えていきます。
ネチョ～が温まった牛乳に溶けていくので、
加えたものがなじんだら、次の牛乳をまた少し加えます。
初めはなじんでもネチョ～だけれど、
だんだんサラサラになっていきます。
いいサラサラ加減になったら（好みもあるので）春雨を加えて、
塩、こしょうで味を整え、できあがり！
牛乳だけではくどかったり、カロリーが気になる場合は、
１/３を水に代えて、コンソメを少し加えるとよいかと思います！
おんなじ要領で、グラタンやシチューも作れます！
ダマになりにくく、粉っぽくならず、楽ちんですよ！